中国先民对于海洋资源的利用，可以追溯到5000多年前的炎黄时代。作为一个拥有470多万平方千米海域面积的海洋大国，中国海洋资源蕴藏巨量。1.8万千米的海岸线，作养了五千年华夏民族的“味和胃”。蛤老大品牌就在这片希望的海滨诞生，关于她的前世今生，我们步步来追溯：

　　系出名门，纯正本源

　　蛤老大，诞生于“中国花蛤之乡”福建省莆田市灵川镇下尾村，下尾人培育养殖花蛤，可以上溯到明朝年间，距今已有近千年历史，全国70%以上的蛤苗，都出自下尾，每年的春末夏初，全国各地的蛤农们都蜂拥至下尾村抢购纯正、优质的蛤苗，而这里面60%以上都由中海源集团供应。

　　北纬39°，天然牧场

　　作为中海源企业群的成员企业，蛤老大蛤苗纯正，蛤老大精选全国各地的优质养殖场，养殖花蛤。北纬39°，被称为“天然的海洋牧场”，所有的“百科”都将之称为“寒暑交界的地带，是一个富裕且神秘的地带”，被世界公认为全球优质的海珍产地，在北纬39°与中国海岸线交织的地方，蛤老大的纯正原料——花蛤，就产于此。

　　百年秘制 纯鲜技艺

　　在吃货的世界里，风味纯正永远是首要原则的。蛤老大的风味，源于世居下尾的林家独家传承，林家世居下尾，自明清以来，便精于培育、养殖花蛤，下尾林家调制的花蛤，机味百出，芸豆花蛤、香辣花蛤、花生花蛤、五香花蛤，唇齿留香，让人回味。林家祖上还通过熬炼花蛤，提纯花蛤浓缩汁，并将之制成调味料。如今，林家的后人，继承了这个工艺，通过智能化、现代化的生产工具，将这个即将被世人遗忘的技艺，制成便于贮藏和运输的现代产品——蛤老大蛤晶，能最大限度地保持食物的本味，它天然纯正、不添加味精、防腐剂等，即纯正鲜美，又天然健康。

　　纯美家庭味

　　蛤老大蛤晶，是继承传统的现代调味料，成就好妈妈、成全好妻子。纯正的一桌丰盛的家常菜，都是满满一桌纯美的家庭的味道，一桌从妈妈的味道过度到妻子的味道，这是一整桌的温情与爱，一桌的和谐与幸福。

　　纯正的中国人的意念中，味不仅是鼻子、舌头的触感，更需用心去体悟和定义，她源于饮食，又超越饮食，深植于中国人的心中!而这才是中国人精神的家园与归宿。