喜讯！蛤老大为指定调味商助力流行全国流行菜烹饪大赛

2018-09-20 17:10

9月13日至9月16日，2018年中国国际食品餐饮博览会（简称餐博会）在湖南长沙如约而至。

据悉，本次食博会由商务部、湖南省人民政府主办，展期为期4天，共有来自美国、加拿大、英国、意大利、韩国等27个国家的官方、总领事馆、贸易机构和海南、四川、贵州、黑龙江、广西、内蒙古、吉林等国内29个省(市、自治区)的行业协会、品牌餐饮酒店企业、餐饮商场（美食）街区、茶叶、食品加工、餐饮物料供应商近1500家企业前来长沙参展，展览面积达到8万多平方米，设国际标准展位约4000个，共6个展馆，分为专业板块和综合板块两大板块。同时引入专业的同期展会，2018中国国际肉业博览会、2018年首届中国湘菜食材电商节活动和食餐会同期举办。这每年一届的行业盛会，吸引了数千家国内外的优质食品及餐饮领军品牌参展，蛤老大（福建）食品有限公司作为新一代健康调味品领导者受邀参加出席。

展会行程安排为13日、14日为专业观众日，不仅各地采购商与参展商的对接而且是第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站（选拔赛），蛤老大公司为指定调味料供应商全程参与本次烹饪大赛，并作为代表发表精彩致词，蛤晶和蛤露作为蛤老大王牌调味料亮相本次烹饪大赛，助力如火如荼厨师大赛，深受厨师们喜爱。15日、16日为公众开放日，吸引了众多长沙以及周边市民的参加，包括许多外国游客都能品尝到全国各地美食。

蛤老大作为一家海洋食品科技型公司，立足于“花蛤之乡”，始终紧跟时代潮流，在继承中发展，在发展中创新，布局全国市场，致力于海鲜调味品生产和销售，海洋深加工，以及海洋休闲食品的研发，整合电子商务、移动终端与线下渠道为消费者提供从近海到餐桌的全程无忧服务。

蛤老大蛤晶作为蛤老大王牌产品，始终坚持以“五不添加”的天然健康守护餐桌安全，面市以来受到了消费者一致好评。精选15米深海野生式“放养”花蛤，传承古法工艺并融合现代科技，提纯出新一代健康调味品—蛤晶。15斤天然花蛤只能提前1斤蛤晶，且不添加味精、鸡精、香精、色素、防腐剂，纯正鲜美，天然健康，蛤晶宜荤宜素，蒸、煮、炒、炸、焖等各种烹饪方式样样精通，保证食物天然本味的同时，更能激活鲜味，让家庭的每一餐，都享受健康美味。

蛤露，是蛤老大研发的新型鲜味调味料，蛤老大利用先进的技术，最大限度的将花蛤的鲜味和营养精华锁在这一瓶蛤露之中，点滴至纯，色泽鲜艳，浓郁咸香。不论是闷、扒、烧、炒、熘等，也可以直接作为填料蘸点佐餐使用，且适合多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等。在勾芡和腌制食材这一块，蛤露也是展示了得天独厚的优势，在增加食材的口感和质感的同时，还可去除食材本身的涩、腥味，补充食材的原味，添加菜肴的浓香。蛤露多层次的鲜味，令众多美食爱好者食指大动。